Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote, Espadín

El ensamble de Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín es una creación única que combina cuatro variedades distintas de agave para lograr un mezcal excepcionalmente equilibrado y complejo. Cada una de estas variedades aporta sus propias características y matices, creando una sinfonía de sabores en cada sorbo.

El agave Madrecuixe aporta elegancia y sutileza, con notas florales, herbales y frutales que se despliegan en el paladar. El agave Bicuixe agrega intensidad y profundidad, con su sabor ahumado, terroso y frutal. El agave Coyote, por su parte, aporta autenticidad y carácter con sus notas herbales, terrosas y especiadas. Finalmente, el agave Espadín, una variedad versátil y tradicional, brinda suavidad y equilibrio, con notas dulces, ahumadas y cítricas.

La combinación de estos agaves en el ensamble crea una experiencia de degustación única y cautivadora. Al saborear Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín, podrás apreciar una amplia gama de sabores y aromas que se entrelazan armoniosamente. Desde las notas delicadas y florales del Madrecuixe, pasando por la intensidad y la complejidad del Bicuixe y el Coyote, hasta la suavidad y la versatilidad del Espadín, cada sorbo te lleva a un viaje sensorial fascinante.

El ensamble de Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín es una muestra de la maestría y la pasión que se dedican a la creación de mezcales de alta calidad. Cada botella es el resultado de la selección cuidadosa de agaves y del proceso artesanal de destilación, brindando una experiencia de mezcal única y memorable. Disfruta de este ensamble en momentos especiales, compartiéndolo con amigos y seres queridos, y sumérgete en la riqueza de la cultura mezcalera a través de su complejidad y diversidad de sabores.

Ficha Técnica

Nombre del producto: Ensamble de Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín

Origen: Miahuatlán, Oaxaca, México

Tipo de mezcal: Ensamble

Variedades de agave utilizadas: Madrecuixe (Agave karwinskii), Bicuixe (Agave karwinskii), Coyote (Agave americana) y Espadín (Agave angustifolia)

Molienda:  Molino de piedra

Proceso de cocción:       En horno de cónico de tierra

Tipo de fermentación:  Levaduras silvestres en tinas de madera de sabino

Agua de fermentación:  Agua de pozo

Tipo de destilación: Doble Cobre con refrescadura

Graduación alcohólica:   47%

Proceso de elaboración: El agave Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín se selecciona cuidadosamente y se cuece en hornos de tierra para extraer los azúcares. Luego, se muele y fermenta en tinas de madera y se destila en alambiques de cobre tradicionales.

Notas de sabor: El ensamble de Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín ofrece una amplia gama de sabores y aromas. Puedes esperar notas florales, herbales, frutales, ahumadas, terrosas, especiadas y cítricas que se combinan de manera armoniosa y compleja.

Categoría: Mezcal premium de alta calidad.

Producción sustentable: Mezcalosfera se compromete con prácticas sustentables, respetando el medio ambiente y las tradiciones locales en la producción de sus mezcales.

Litros destilados: 150

Recomendaciones de consumo

Temperatura de servicio: Se recomienda degustar el mezcal ensamble ligeramente refrigerado o a temperatura ambiente. Evita servirlo demasiado frío, ya que puede limitar la liberación de sus aromas y sabores.

Copa adecuada: Utiliza una copa de mezcal o un vaso de cristal para apreciar plenamente los aromas y sabores del ensamble. La forma de la copa permite concentrar los aromas y dirigirlos hacia tu nariz, mejorando la experiencia sensorial.

Observa el color: Antes de degustar, observa el color del mezcal en la copa. El ensamble puede presentar tonos dorados, ámbar u otros matices, dependiendo de las variedades de agave utilizadas y el proceso de destilación.

Aprecia los aromas: Acerca la copa a tu nariz y tómate un momento para inhalar los aromas del mezcal. Notarás una combinación de notas florales, herbales, frutales, ahumadas y terrosas, entre otras, que componen la complejidad del ensamble. 

Saborea con calma: Toma sorbos pequeños y deja que el mezcal se extienda por tu paladar, permitiendo que los sabores se desplieguen gradualmente. Disfruta de las diferentes capas de sabor y aprecia las características únicas de cada variedad de agave en el ensamble.

Maridaje: Experimenta con maridajes que complementen y resalten los sabores del mezcal. Algunas opciones sugeridas incluyen chocolate oscuro, quesos añejos, frutas tropicales, carnes ahumadas o alimentos picantes, pero también puedes explorar otras combinaciones según tus preferencias personales. 

Disfruta de manera responsable: Recuerda que el mezcal es una bebida alcohólica. Consume el ensamble de Mezcalosfera con moderación y responsabilidad. Disfruta de su sabor y comparte la experiencia con amigos y seres queridos. 

Estas recomendaciones te permitirán apreciar plenamente la complejidad y la diversidad de sabores presentes en el ensamble de Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín. Disfruta de este mezcal premium en momentos especiales, explorando sus matices y descubriendo el arte y la pasión que se encuentran en cada botella.